它們原料不同，果凍由白糖、卡拉膠、魔芋粉等物制成，布丁由面粉、牛奶、雞蛋等物制成；果凍是半固體，可以自己立起來，布丁冷凍後才能凝固；果凍通常是半透明的，布丁通常是黃色的。
一、布丁和果凍的原料是不同的，果凍主要是由白糖、卡拉膠、魔芋粉、海藻酸鈉等物制作的。而布丁的原料則有面粉、牛奶、雞蛋等。
二、果凍是半固體狀的，它可以自己“站立”起來。但布丁則不是，布丁其實是屬于半凝固的漿狀的物體，它隻有在冷凍之後才能夠凝固起來。
三、通常情況下，果凍是半透明狀态的，我們可以看到在超市中買到的果凍大部分都是偏透明的。而布丁則沒有絲毫透明的感覺，因為原材料的原因布丁通常也呈現黃色。
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