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炸雞排用什麼澱粉

生活 更新时间:2025-01-24 01:04:53

  炸雞排使用幹澱粉、雞蛋清以及面包糠就可以了。先将雞胸肉處理好,切成薄片,然後用料酒、食鹽腌制半小時,在上面均勻的塗上雞蛋清,然後裹上幹澱粉,再放到雞胸肉裡面滾一下,就能進行油炸工作了,做出來的雞排十分美味。

  雞排裹什麼粉 

  不管是炸雞腿、炸雞還是炸雞排都是現在年輕人比較喜歡吃的一種食物,通常在街上或者是商場都是非常常見的,但是由于擔心雞肉的質量以及油的衛生性,很多人都會選擇自己在家進行炸制,這個時候就需要掌握一定的方法了。

  要想面粉炸制的更加好吃,我們在炸制之前就需要先在外層裹上一層粉,這樣炸出來的雞排就會外酥裡嫩了。一般來說在炸雞排的時候準備一些幹澱粉、雞蛋、面包糠就可以了,先将雞胸肉清洗幹淨,切成薄片狀,然後用料酒、食鹽腌制半個小時,接着在上面均勻的塗上一層雞蛋清。

  做好上述準備之後,我們在上面裹上一層幹澱粉,可以多過一些,然後再到面包糠裡面滾一下,這樣就可以放到油鍋裡面進行油炸了,炸好後按照自己的口味撒一些孜然粉、番茄醬,咬一口就讓人十分難忘。

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