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怎麼做的辣椒醬不會壞

生活 更新时间:2025-02-02 08:34:54

  想要做出來的辣椒醬不會變質,就要在制作它的時候保證全程無水。我們隻需要先把辣椒、姜、蒜晾幹再剁碎,再加入食鹽、白酒、白糖攪拌均勻放入壇中腌制,一個月後盛出來倒入油鍋炒香即可。

  很多人可能都嘗試過自己在家裡做辣椒醬,而有些辣椒醬的做法是需要腌制的,可能就有很多新人制作的辣椒醬在這一步就已經出現變質的現象,不得不重做一次。

  會出現這樣的問題是因為我們在制作的過程中讓制作辣椒醬的材料沾上了水,所以想要自己做出來的辣椒醬不變質并且能夠保存比較久的話,就要注意把會使用到的食材全都晾幹。

  我們隻需要先把洗淨的辣椒、姜、蒜晾幹再剁碎,然後往它們裡面加入适量的食鹽、白酒、白糖攪拌均勻,接着再把它們放入攤中密封腌制一個月左右,最後把它盛出來放入油鍋中炒香即可。

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