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鐵觀音屬于綠茶嗎

知識 更新时间:2024-07-17 10:08:42

  1、鐵觀音不屬于綠茶,它屬于烏龍茶,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵青茶類,鐵觀音是烏龍茶中的極品,其品質特征是茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮。

  2、綠茶是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。所以鐵觀音和綠茶的制作工藝不同,不屬于同一品種。

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