想要做出美味的海帶炖豆腐,就要先把泡發的海帶切成菱形,再将把煮好的豆腐晾涼切成小塊備用。然後把蔥花、姜末倒入油鍋中翻炒出香味,再将豆腐、海帶、清水倒入鍋中大火煮沸最後轉小火慢炖半小時左右即可。
怎麼做海帶炖豆腐好吃
想要做出美味的海帶炖豆腐的話,就要先将購買好的幹海帶放入溫水中泡發,然後将它撈出來鋪開并用刀把它切成呈菱形的片狀,再将大塊的豆腐放入清水中煮沸。
等豆腐煮好之後即可将它撈出來切成小方塊,然後另起一鍋倒入食油燒熱,把蔥花、姜末倒入油鍋中翻炒出香味,再把豆腐、海帶、清水依次倒入鍋中熬煮即可。
我們在熬煮海帶炖豆腐的時候,一般都要先用大火将鍋中的清水煮沸,随後再轉小火将它慢炖三十分鐘左右,這裡我們還可以往鍋中加入适量蝦仁,等湯快出鍋時用食鹽調味即可。
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