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魚頭豆腐湯可以放紅棗嗎

知識 更新时间:2024-08-18 04:08:55

魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,魚頭豆腐湯用魚來做湯,魚和豆腐搭配有利于營養吸收,食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效。

魚頭豆腐湯加紅棗,有補血的功效,因為魚與紅棗都用補血活血的作用。

魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。适用于身體虛弱,低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,用以催乳、補血。

紅棗棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,有“日食三顆棗,百歲不顯老”之說。豆腐魚一起熬湯喝,相互之間取長補短,補血活血的功效更高。

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