山楂含有大量的山楂酸、檸檬酸。
山楂中含脂肪酶,能促進脂肪的消化。山楂含有維生素C等成分,口服可增進食欲。
山楂對胃腸運動功能具有調節作用,對痙攣狀态的胃腸平滑肌有抑制作用,對松弛狀态的平滑肌有興奮作用。
山楂,薔薇科山楂屬植物,葉片三角狀卵形至棱狀卵形,基部截形或寬楔形,兩側有羽狀深裂片,是中國特有的藥果兼用樹種。其生于山坡林邊或灌木叢中,喜涼爽、濕潤的環境,即耐寒又耐高溫,産自中國部分省份,朝鮮和蘇聯西伯利亞也有分布。
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