花生油未開封能放一年半左右。市面上售賣的花生油的保質期一般為18個月,如果放置在陰涼、幹燥的地方,也沒有開封,可以存放18個月,如果已經開封了,不要存放太長時間,建議盡快吃完。
已經開封的花生油,在存放的過程中會發生氧化酸敗,放置時間長了,會變質有異味。
已經過了保質期的花生油不建議再食用,過期的花生油可能會滋生黃曲黴毒素,食用容易導緻身體出現不适。
良好的花生油顔色呈淡黃色,透明狀,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口。
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