通常,白葡萄酒開過後可在冰箱中保存一星期。紅葡萄酒通常在開過後可在冰箱中保存兩到三星期。這個也是理論時間。若開過的紅酒沒有采用抽真空等方法,放置兩到三天就會使紅酒的口感降低;若是夏季常溫的條件下,開過的紅酒最多可保存一到兩天。
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