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如何給雞湯調味

知識 更新时间:2025-02-03 06:53:37

  剛煲好的雞湯沒有雜味,當成一般高湯去調即可。

  可以采取的調味方法如下:

  1、調成鹹鮮味:取剛煲好的雞湯适量,鹽适量攪拌均勻即可,要是想增加香味,滴加少許香油。

  2、調成麻辣味:鍋微熱,先放花椒培幹,加少許油,炒香花椒,再放少許幹辣椒,煸出辣味,放高湯,煮開,把雜物撇淨即可。

  3、調成醬香味:鍋微熱,放少許油,下些蔥末、姜末,面醬一勺,爆香,放雞湯,調成濃湯即可。

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