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正山小種茶如何泡

知識 更新时间:2025-02-14 04:09:18

  正山小種茶沖泡方法:

  第一,沖泡的水溫。正山小種是武夷山一種名貴的紅茶,沖泡的時候,水溫一定要把握好,如有誤差,将喝不出正山小種的味道來,沖泡正山小種,一般都采用90℃的水溫。

  第二,高沖水低斟茶的沖泡方式。正山小種的沖泡方式也有相當的多,其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種,用這種方式可以充分浸泡,沖泡出香味和滋味。

  第三,中投法沖泡正山小種的方式。這種沖泡方法是最适合正山小種,先将正山小種茶葉進行溫和滋潤,這樣可以保護細嫩的茶芽,然後注入水,就能保證茶的清澈。

  第四,沖泡時間的把握。第一泡的正山小種浸泡時間不要超過10秒,最好在5秒左右出水為最佳,以免影響了香氣,随後的三泡,都不要超過30秒,第四泡之後,盡量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時間。

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