糖蒜一般是用白糖、白醋或白糖、米醋腌制的,腌制糖蒜的方法有很多,它們的用料也各有區别。我們想要腌制糖蒜的話,就要先把剝了皮的大蒜放入鹽水中泡三天,然後将它和白糖、白醋、涼白開等物密封腌制兩月左右即可。
用什麼腌制糖蒜
糖蒜一般都是用白糖和白醋腌制的,不過腌制糖蒜的方法有很多,也有的人習慣用白糖和米醋來腌制糖蒜,我們可以根據自己的喜好來選擇用白醋或者是米醋。
我們如果想要腌制糖蒜的話,就可以先準備一盆鹽水,然後把剝好皮的大蒜放到鹽水中浸泡,并注意要每隔一天都要給大蒜換一次鹽水。三天之後,即可将它撈出、瀝幹備用。
接着準備一個幹淨的壇子,将大蒜、白酒、白醋、蜂蜜、白糖、涼白開倒入壇中攪拌均勻,并且要讓清水能完全沒過大蒜,最後将壇子密封起來放在陰涼的地方靜置兩個月左右即可。
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