牛奶含蛋白質3%左右,一杯牛奶若是100克,那麼含蛋白質3克左右。牛奶中的蛋白質屬于優質蛋白質,其氨基酸組成與人體相似,食用後易于人體吸收。牛奶中除蛋白質外,還含有很多其他營養素,如豐富的維生素、礦物質。
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