準備好制作蛋糕的材料,将雞蛋蛋白、蛋黃分離,在蛋黃裡加入白糖打散,加入牛奶和玉米油攪拌均勻,加入過篩低筋面粉,攪拌均勻備用,在蛋白裡分三次加糖,打發至氣泡變綿密後和蛋黃攪拌均勻,放到烤箱烤好,然後在上面均勻的塗抹上打發後的淡奶油即可。
如何制作鮮蛋糕
蛋糕、餅幹、雪媚娘等各式各樣的甜品是現在年輕人的最愛,它奶香味十足,口感也極為綿軟,很多烹饪愛好者會在家自己動手制作。制作鮮奶蛋糕并不難,掌握一定的方法就可以了,我們準備好雞蛋、糖、低筋面粉、牛奶、淡奶油、糖等材料,然後将雞蛋蛋白和蛋黃分離。
在蛋黃裡面加适量白糖用打蛋機打散,分别加入牛奶和玉米油攪拌,接着在裡面加入過篩低筋面粉,攪拌均勻後放到一旁備用,再将糖分為三次倒進蛋白裡面,打發至氣泡且變綿密,将三分之一的蛋白倒進蛋黃糊裡面攪拌均勻,再将蛋黃倒進蛋白裡面攪拌。
接着将打發好的材料倒進模具裡面,放進烤箱調制150攝氏度,烤30-40分鐘左右,烤好後取出來倒扣冷卻,進行脫模工作,在淡奶油裡面加糖打發,然後将打發好的淡奶油俊宇你的塗抹到烤好的蛋糕胚子上,再将杏仁片烤好,冷卻之後包裹在杏仁片裡面,接着在表面擠一圈奶油裝飾一下,鮮奶蛋糕就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!