主料:韭菜、鱿魚、紅辣椒
輔料:油、鹽、蔬菜精、豆瓣醬、大蒜、姜
做法:1.用刀将鱿魚橫豎劃開,并切成均勻等分;
2、将韭菜洗淨後切段;
3、将紅辣椒切成絲,大蒜切碎,生姜切成片進行備用;
4、将鱿魚塊焯水後撈出,用沖涼水沖洗;
5、在油鍋中放入大蒜和生姜爆炒,并放入适量的豆瓣醬;
6、放入鱿魚進行翻炒;
7、放入韭菜、紅辣椒、适量的鹽和蔬菜精繼續翻炒;
8、倒入适量清水後用中火慢炖二十分鐘即可食用。
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