杭菊和杭白菊不一樣。
杭菊和杭白菊,其實就是包含與被包含的關系,杭菊按顔色可以分為白菊和黃菊,白色的杭菊也就是杭白菊,同時也叫甘菊。除了顔色上的差異,它們的加工方法也會不同,對于白菊,一般是采摘花序,經過蒸煮以後曬幹,而黃菊則是采用直接烘幹的方法。
兩種杭菊的加工方法:杭白菊,摘取花序,蒸後曬幹;杭黃菊烘幹。杭白菊内含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素。
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