如果這個油隻炸過一次魚,那就可以繼續使用。不過這種油中會有一點魚腥味,我們可以在下次使用它的時候往油中加入醋或蔥、花椒掩蓋腥味。最後,油炸過的油要密封起來保存才不易變質,還要盡快使用完。
如果這個炸魚的油隻用過一次的話,那就是可以再使用的,不過若是它已經油炸過很多次食物了,就應該及時丢棄不要繼續反複使用。
不過炸過魚的油裡面可能會有一點魚腥味,直接用它來炒菜的話非常影響食物本來的味道,所以我們可以在下一次使用它的時候往油中加入一點醋或者是蔥、花椒來掩蓋腥味。
除此之外,油炸過一次的油會變得非常容易變質,我們如果想要繼續使用這種油的話,就要将它密封起來保存,而且要盡快将它用完。
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