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沒有酵母能發面嗎

生活 更新时间:2025-04-25 13:21:50

  沒有酵母是可以發面的,我們隻需要用泡打粉來代替酵母就可以了。泡打粉是一種化學膨松劑,它遇水之後就會融化并釋放出大量的氣體,我們隻需要将它倒入面粉中攪拌均勻再加水揉成面團靜置一段時間即可完成發酵。

  沒有酵母能不能發面 

  我們平時在制作油條、包子、面包等食物時都需要将面粉揉成面團并進行發酵,大多數人都習慣往面粉裡面添加酵母來幫助發酵,那麼如果我們沒有酵母的話是否還能發面呢?

  沒有酵母的話也是可以發面的,我們隻需要借助别的物品來完成發酵就可以了。比如說我們可以購買适量的泡打粉,然後把它放入面粉中攪拌均勻再加入水揉成面團靜置一會即可。

  泡打粉是一種化學膨松劑,它和水接觸後就會溶解并且産生很多的氣體,而它釋放出來的氣體可以讓面團膨脹起來從而達到發酵面粉的目的,用它發面耗費的時間比酵母短很多。

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