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家常冬瓜湯怎麼做好吃

生活 更新时间:2025-09-14 21:40:45

  将排骨清洗幹淨後斬成塊狀,冬瓜去皮去瓤切成滾刀片,姜也切成片狀,接着将排骨焯水,将準備好的高湯倒進鍋裡,下入排骨,再将冬瓜、姜片等當道鍋裡一起煮,30分鐘後調入鹽、味精、胡椒粉,适當多煮一會就可以了。

  準備食材:排骨、冬瓜、姜、鹽、味精、胡椒粉等

  1、先将排骨清洗幹淨,去掉血水,然後用到斬成塊,再将冬瓜去皮,中間的瓤掏幹淨,等清洗完畢之後切成滾刀塊,姜切成片狀。

  2、在鍋中加入足量的水,燒開之後放入排骨進行焯水,之後撈出來瀝幹水分,将準備好的高湯倒進鍋裡,放入焯過水的排骨。

  3、接着依次将冬瓜、姜片等放到鍋裡一起煮,差不多30分鐘之後加入鹽、味精、胡椒粉,再适當的多住一會,美味的冬瓜湯就做好了。

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