主料:豬肉1000克,雞蛋3個。
輔料:姜30克,水适量,胡椒粉适量,玉米澱粉适量,調和油适量,蚝油适量。
做法:
1、将肉放入盆中,加入料酒、鹽、胡椒粉順一個方向攪拌勻;
2、準備好雞蛋;
3、姜切成末,蚝油一湯勺;
4、将調料加入,順一個方向攪拌勻,然後分三次加入純淨水,最後把澱粉加入打勻;
5、往鍋中加入500毫升油燒熱,筷子入鍋油冒泡,然後把丸子放入炸至漂浮起來即可。
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