啤酒中是含有一定量的碳酸的,是不宜加熱喝的,加熱後碳酸會變成二氧化碳溢出,引起腹脹等情況的。
啤酒是以麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。
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