原料:西瓜1000克,雞蛋30克,水澱粉100克,面粉100克,白糖100克,花生油300克。
做法:
1、将西瓜切開并去皮,取西瓜瓤,挖掉西瓜瓤中的西瓜子,将西瓜瓤切塊備用;
2、将西瓜塊放入面粉中滾動,直至西瓜塊表面裹滿面粉;
3、将水澱粉,雞蛋,白糖倒入容器中攪拌均勻,然後将西瓜塊放入,緩慢攪拌1分鐘;
4、将花生油倒入炸鍋内加熱,待油熱後将西瓜塊放入,炸制2分鐘即可。
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