餃子、湯圓、春餅、粘豆包、臘鵝、臘雞、臘鴨、臘肉、腌香腸、臘河魚、臘豬手、臘内髒、開屏武昌魚、糖醋鯉魚、香炸帶魚、松鼠桂魚、嫩滑蒸鲫魚、剁椒魚頭、麻辣水煮魚、酸菜魚、香煎華子魚、茄汁鲈魚、香煎魚排、蒜茸蒸魚等。
春節,别稱:新春、年節、天臘、歲首、新年、大年,是中國四大傳統節日之一,農曆新年,傳統上的年節,日期定在每年農曆的正月初一。
春節期間,各家都要舉行各種慶祝活動,這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要内容。活動形式豐富多彩,多帶有濃郁的民族特色,凝聚着中華傳統文化精華。
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