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粉條包子餡的做法

生活更新时间:2025-01-18 17:16:45

　　在豬肉餡裡加入姜末、料酒、鹽、醬油、耗油等腌制，粉條煮熟後切成小段，倒然後将粉條和蔥花加到肉餡裡面，倒入玉米油和成餡料，再加入發酵粉、牛奶合成面團發酵，接着分幾個面團将餡料包好，醒好後蒸一刻鐘即可。

　　粉條包子餡怎麼做

　　準備食材：面包、發酵粉、牛奶、豬肉餡、紅薯粉條、蔥姜、料酒等

　　1、将準備好的豬肉餡放到碗裡，加入姜末、料酒、鹽、醬油、耗油等進行腌制，粉條用開水煮熟，切成一段一段的，然後再将蔥切成蔥花。

　　2、蔥花、粉條加到肉餡裡面，倒入玉米油和成餡料，放在一旁備用。接着在面粉裡加入發酵粉、牛奶，和成面團之後醒1個小時，然後分成幾個小的面團，用擀面杖擀成皮。

　　3、将制作好的餡料包進包子皮裡面，捏成一個個小小的包子，再次醒10分鐘左右，然後放到蒸籠裡面蒸一刻鐘，這樣好吃的粉條包子就做好了，口感豐富，面皮香軟。

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