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粉條包子餡的做法

生活 更新时间:2024-09-27 11:32:46

  在豬肉餡裡加入姜末、料酒、鹽、醬油、耗油等腌制,粉條煮熟後切成小段,倒然後将粉條和蔥花加到肉餡裡面,倒入玉米油和成餡料,再加入發酵粉、牛奶合成面團發酵,接着分幾個面團将餡料包好,醒好後蒸一刻鐘即可。

  粉條包子餡怎麼做 

  準備食材:面包、發酵粉、牛奶、豬肉餡、紅薯粉條、蔥姜、料酒等

  1、将準備好的豬肉餡放到碗裡,加入姜末、料酒、鹽、醬油、耗油等進行腌制,粉條用開水煮熟,切成一段一段的,然後再将蔥切成蔥花。

  2、蔥花、粉條加到肉餡裡面,倒入玉米油和成餡料,放在一旁備用。接着在面粉裡加入發酵粉、牛奶,和成面團之後醒1個小時,然後分成幾個小的面團,用擀面杖擀成皮。

  3、将制作好的餡料包進包子皮裡面,捏成一個個小小的包子,再次醒10分鐘左右,然後放到蒸籠裡面蒸一刻鐘,這樣好吃的粉條包子就做好了,口感豐富,面皮香軟。

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