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茄子有哪些種類

知識 更新时间:2025-05-11 14:26:42

  1、茄子是一種重要的果菜類蔬菜,别名:茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、青茄、紫茄、白茄。草本或亞灌木植物,高達1米。小枝多紫色,老時毛脫落。葉卵形或長圓狀卵形,長6至18厘米,先端鈍,基部不對稱,淺波狀或深波狀圓裂,側脈4至5對,葉抦長2至4.5厘米。花多單生,稀總狀花序。果形狀大小變異極大,色澤多樣。

  2、茄子根據果實形狀可分為三大類:圓茄、長茄、矮茄;根據果實的顔色可分為紅茄、紫茄、黑茄、綠茄、白茄等。浙江栽培多為紫紅長茄,适于早春低溫季節設施早熟栽培品種有杭茄一号、杭茄三号、引茄一号、杭豐一号等;适于夏秋高溫的品種有杭茄三号、農友長茄等。

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