買回來的冷凍章魚足我們可以紅燒了吃,首先準備好各種調味料,然後将章魚足自然解凍,在鍋中熱油倒入八角、姜、幹辣椒等爆香,下入章魚足,調入料酒、耗油等翻炒均勻,再加糖和鹽調味即可,味道十分鮮美。
冷凍章魚足怎麼做好吃
愛吃海鮮的人都知道,章魚屬于高蛋白低脂肪的食材,其體内的蛋白質含量并不遜于豬肉、牛肉等等,同時又因為脂肪含量低,是很多想要減肥的朋友首選。
我們從海鮮市場或者超市買回冷凍的章魚自己動手制作時,注意一定要掌握正确的烹饪方法,其中紅燒就是非常不錯的選擇。首先我們将調味料準備後,然後将冷凍章魚足自然解凍放到碗中備用,在鍋中熱油,将八角、大蔥段、姜片、幹辣椒等爆香。
接着倒入章魚足,調入一些料酒,翻炒均勻,繼續倒入耗油、生抽、老抽翻炒,若是覺得幹了,可略微加些開水,再撒适量的鹽和糖調味,翻炒均勻後即可出鍋,這樣做出來的紅燒章魚足,味道鮮美,香氣怡人。
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