蒜泥黃瓜的做法:
蒜泥黃瓜需要準備的原料有,黃瓜、大蒜、姜、醬油、醋、辣椒、花椒面、五香面、味精;首先将黃瓜洗幹淨,去掉兩頭,去掉皮,去皮時采用花刀去皮法;黃瓜放在菜闆上,用刀把黃瓜拍破,然後切成兩厘米大小的塊;用鹽把黃瓜腌制一下,腌制五分鐘左右,在用清水沖洗一下,瀝幹;小蔥洗幹淨,切成蔥花,香菜洗幹淨,切成末,大蒜去皮,洗幹淨,姜洗幹淨,和大蒜一起,拍成泥;紅辣椒剁成粒,用一個大碗把瀝幹水分的黃瓜裝好,再把大蒜姜、醬油、醋、辣椒、花椒面、五香面、味精加入一起拌勻;拌勻後,放入香菜,即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!