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豬肉卷的做法

生活 更新时间:2025-01-23 20:18:43

豬肉卷的做法?食材:片五花肉180克、聖女果幾片五花肉對應幾、黑胡椒适量、生粉适量、鹽适量、食用油适量、生抽2大勺、味淋2大勺、白糖1小勺 ,下面我們就來聊聊關于豬肉卷的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬肉卷的做法(豬肉卷怎麼做)1

豬肉卷的做法

食材:片五花肉180克、聖女果幾片五花肉對應幾、黑胡椒适量、生粉适量、鹽适量、食用油适量、生抽2大勺、味淋2大勺、白糖1小勺。

把五花肉片攤開,在一面撒上适量黑胡椒和鹽。

再撒一層薄薄的生粉。

把聖女果放在肉片上(撒了生粉的一層朝上)卷制。

卷好後再撒上一層薄生粉,把卷翻一下再撒一層,也就是整個卷差不多都撒上生粉了,這樣口感會比較嫩。

下肉卷,中小火煎。

翻面再煎,中間最好蓋鍋蓋焖半分鐘,一共煎的時間大約為3-4分鐘,煎好了先盛在盤子裡。

再來調一個醬汁。剛才煎五花肉卷的油太多的話倒出來一些,鍋裡再放2大勺生抽、2大勺味淋、1小勺白糖,中火煮開。

把肉卷回鍋,晃一晃鍋,使肉卷沾上醬汁,湯汁收濃就做好啦。

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