tft每日頭條

 > 知識

 > 東北酸菜的做法

東北酸菜的做法

知識 更新时间:2024-07-21 09:23:23

  東北酸菜的具體做法:

  1、準備容器:塑料桶、壇子、缸、甕皆可,不能使用鐵制鋁制容器,因為在發酵過程中會産生乳酸把容器腐蝕;

  2、把白菜放在容器内,盡量把所有空間擠滿,如果不好放可以把部分白菜切開;

  3、加滿開水,加一點鹽,不加也行,用石頭壓上防止白菜漂起,不要讓白菜露出水面,桶口用塑料膜封好,與空氣隔絕。放置在10~20度的環境下20天以上,溫度越高發酵時間越短。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved