tft每日頭條

 > 生活

 > 正宗醬爆雞丁用什麼醬

正宗醬爆雞丁用什麼醬

生活 更新时间:2025-01-19 11:12:36

  正宗的醬爆雞丁用黃醬和甜面醬。醬爆雞丁是山東和北京的特色菜,但是在北京,醬爆雞丁用的是北京特産黃醬,在山東,用的則是甜面醬,兩種醬的味道各種千秋。

  醬爆雞丁是中國魯菜中的名菜,主要是用雞胸肉和一些配菜醬料做成的,味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質容易被人體吸收,在消費市場上廣受好評。

  醬爆雞丁原先是魯菜,後來被叫宮保的廚師帶到了北京,又成為北京的特色菜,也叫宮保雞丁,裡面的黃醬或是甜面醬是這道菜肴裡面的一大特色。

  魯菜中的醬爆雞丁用的就是主要是用甜面醬,鹹中不甜。 北京地區則喜歡用當地是特産黃醬,與甜面醬的風格不一樣,主要的味道是一種鹹香味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved