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家常白菜炒肉的做法

知識 更新时间:2024-12-17 02:34:07

  大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質,能促進腸道蠕動,幫助消化。白菜還是減肥蔬菜,因為白菜本身所含熱量極少,不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少,不會使機體保存多餘水分,可以減輕心髒負擔。

  制作時間:20分鐘

  難易程度:一般

  口味:清淡

  分類:炒菜

  主食材:長白菜200克、五花肉100克

  輔料:姜1塊、蒜2瓣、花椒、料酒、生抽、鹽、雞精

  步驟:

  1、姜切末;

  2、蒜切片;

  3、五花肉切薄片;

  4、白菜根切成較大方塊;

  5、熱鍋中加适量油,放入花椒;

  6、待花椒顔色變深後撈出扔掉;

  7、放入姜蒜炒香;

  8、放入五花肉,炒至微焦;

  9、加料酒半勺、生抽1勺炒勻;

  10、加入白菜根,與肉一起翻炒1分鐘;

  11、加入菜葉翻炒;

  12、炒至菜葉斷生,放入雞精半勺;

  13、炒勻即可出鍋。

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