麻香穿心蓮。
原料:穿心蓮、麻醬、香蔥、小紅椒、蒜 。
做法:
鍋内做水将洗淨的穿心蓮焯水。撈出,控幹水分切段備用。将麻醬放水順時針調開,放入醋、香油、花椒油、鹽、雞精、蒜茸、紅椒圈和香蔥末。将調好的調料倒入穿心蓮中拌勻即可。
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