1、羊肉泡正名羊肉泡馍,是西北地區的特産。而安康的羊肉泡又有别于西安市一帶,特别講究湯味。
2、魔芋豆腐,新鮮的魔芋豆腐或涼拌、或曬至半幹與肉同烹,色香味兼備。
3、香菇丸子,安康的特産香菇,色澤暗紅,肉厚質美,含高蛋白,低脂肪,将香菇與雞肉混合制成,醇香滑嫩,口感頗佳。
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