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蟹柳是什麼東西

知識 更新时间:2024-08-27 02:16:55

  蟹柳是一種用魚肉糜做的加工食品,雖然叫蟹柳其實成份是魚肉,源自日本,正式名稱叫魚肉糕,“柳”是中華飲食的名詞,用來指成形的肉塊或肉片,可以看到清晰的紋路,剔除骨頭以後光剩下肉的一種做成了長條狀的半成品食品,因為做的形狀是長條的,而且成色似蟹肉,所以通俗上習慣性的叫蟹柳。

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