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炸雞面糊都掉了怎麼回事

知識 更新时间:2024-12-25 14:04:30

  1、面糊太稀了。做正宗炸雞排的程序:腌制雞肉--蘸澱粉(最好是玉米澱粉)--蘸雞蛋液--拍面包屑(需略按實)--炸制。

  2、按用面糊裹的方法炸雞排也可以,但造成‘炸雞排的面糊怎一直掉’,有可能是面糊和的過稀導緻。

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