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适合初學者做的家常菜求教程

知識 更新时间:2024-07-27 05:14:18

  尖椒土豆絲

  調料:

  醋、鹽、蔥、蒜、花椒粒、幹辣椒。

  步驟:

  1、土豆去皮,切絲,用涼水快速沖泡幾次,勤換水,直到水變清澈為止;

  2、尖椒去籽,切絲、蔥切末、蒜切末、幹紅辣椒剪成細絲;

  3、鍋燒熱放少許油,放入花椒粒轉小火,慢慢炸至花椒香味散出來;

  4、撈出花椒粒,扔掉後,放入蔥、蒜、紅椒絲,炝鍋;

  5、大火放入瀝去水分的土豆絲煸炒幾下後;

  6、放入鹽、烹入醋後快炒;

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