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牛腩是牛的五花肉嗎

知識 更新时间:2025-01-20 19:18:58

  牛腩是牛的五花肉,指牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,是上等的紅燒部位。

  牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,是一種統稱,若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。

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