1、日本的無菌蛋,不僅僅是采用了巴氏消毒法,也是工廠在雞蛋還未産出,小雞狀态的時候就嚴格把控了。
2、日本的食品質量監督是非常嚴格的,尤其雞蛋這樣的東西,從小雞開始就嚴格篩選,剔除病雞,然後全機器化的将雞蛋經行一系列的殺菌,清洗,裝盒,上車運輸。
3、所以,其實是一整套完備的設施和對待食品的嚴格過程,才造就了日本的無菌蛋。
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