1、小麥胚芽的吃法有:小麥胚芽吐司、胚芽燕麥粥等。小麥胚芽吐司将面團揉至完成階段,開始一次發酵,一次發酵結束後,将面團排氣,分割成3小2大,松弛20分鐘。
2、取出一個面團,擀成橢圓形,對折擀長,圈起。
3、放在模子中,開始第二次發酵,烤箱190°預熱,下層40分鐘。
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