主料:肉末一百克、粉條五十克;
輔料:醬油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、雞精五克、鹽适量 ;
步驟:
1、粉條洗淨,溫水泡軟;
2、肉剁碎,加入醬油攪拌均勻;
3、鍋燒熱 ,多倒些油,油熱後加入姜片 蒜末 花椒爆香;
4、将調好肉倒入。炒至肉變色;
5、倒入泡軟的粉絲。加一小碗清水,将火調小;
6、加入雞精,鹽,不停的翻炒,不讓粉絲粘鍋,水幹後即可出鍋。
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