含脂肪較低的動物性食物是魚肉。與豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等動物性食物相比,魚肉的脂肪含量是比較低的。魚肉屬于低脂肪,高蛋白的食物,此外還含有多種維生素、多種礦物質等營養成分。
動物性食物是指來源于動物的食物,包括畜肉、禽肉、蛋類、水産品、奶及其制品等。
動物性食物主要為人體提供蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、各種礦物質等。
相對的,植物性食物是指以植物的種子、果實或組織部分為原料,直接或加工以後為人體提供能量或物質來源的食品,包括豆類、薯類、谷物等。
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