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香槟怎麼喝

生活 更新时间:2025-02-08 07:56:13

  1、飲用前冰鎮:可放入冰箱冷藏三小時再品飲,最恰當的品嘗溫度在8到10攝氏度,8度最适合飲用。具體時間要看香槟種類、适合品嘗的時機而定。通常普通無年份香槟在5-8攝氏度間,年份香槟在8-12攝氏度之間。千萬不要冷凍,否則會破壞香槟原有的風味和香氣。

  2、開瓶:首先找到拉手剝除鉛封,然後卸下鐵絲套,用手壓着軟木塞,另一隻手将鐵絲套反轉幾次即可卸下。接着用一隻手的大拇指和食指壓着軟木塞,另一隻手托着瓶底并傾斜45度緩緩旋轉,軟木塞就會一點點的出來了。

  3、倒酒:開瓶後先靜置一會兒,待瓶内碳酸氣體穩定後香槟笛形杯傾斜30度舉起,杯口貼緊香槟瓶口,讓沿着杯壁汨汨流下,7分滿即可。如果一口氣倒滿一杯,杯中會充滿氣泡甚至溢出,因此一邊倒要一邊觀察氣泡。

  4、品飲:先聞聞香槟的香氣,同時還可以欣賞舞動的氣泡。喝不完的香槟要放在冰桶、還要用專用的瓶栓來保存,可保存三四天依舊有香槟的美味。

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