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請問炖牛肉一般需要花多長時間啊

知識 更新时间:2025-05-01 13:01:58

  用高壓鍋炖牛肉一般需要30至40分鐘,時間與肉塊的大小、老嫩有關。

  炖牛肉的做法:

  1、将牛肉洗淨,切成塊;

  2、土豆去皮洗淨後切塊,胡蘿蔔洗淨後切塊;

  3、蔥洗淨後切成小節,姜蒜去皮後,洗淨并用菜刀拍開;

  4、在炒鍋注入冷水,大火燒開,将牛肉放入,加少許料酒,燙熟後撈出;

  5、将高壓鍋洗淨後,放入煮熟的牛肉、胡蘿蔔、土豆、姜和蒜,以及适量的醬油和鹽。加入适量的水用中火煮到氣閥響三十分鐘,即可關火;

  6、等到高壓鍋冷卻後,打開鍋加入蔥和适量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

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