并非量越大越好 許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當成了飲料,每天好幾瓶。健康飲食專家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
酸奶不是越稠越好 很多消費者認為酸奶越稠越好,但其實很多很稠的酸奶隻是因為加入了各種增稠劑,如羟丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體并無益處。
空腹别喝飯後喝 由于胃酸有殺菌功效,因此,最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶,一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前後最好别喝熱飲。
隻能冷藏不能加熱 很多人知道酸奶裡千千萬萬的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。專家介紹,在酸奶剛生産出來時,裡面都是活菌,隻有冷藏才能将活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝,這種做法更是暴殄天物了。
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