營養醫師介紹絲瓜是可以和山藥一起吃的,絲瓜含有多種維生素和礦物質,吃絲瓜和山藥能促進消化、改善胃腸功能。絲瓜山藥的做法:1、大蒜切片,絲瓜、山藥切段備用;2、鍋裡放入适量的油,倒入蒜片爆炒出香味;3、倒入絲瓜翻炒,加少量的水焖3-5分鐘;4、到絲瓜9成熟後,放入山藥翻炒,放入适量的鹽、雞精調味;5、最後放入枸杞,勾芡出鍋。
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