1、急凍的話,一般三個月到半年左右都可以的。
2、吃蝦的注意事項:蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,假如吃到口内有泥腥味,影響食欲,所以應除掉。
3、色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
4、蝦與部分水果同時吃時應注重,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不适,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。
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