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薄荷葉子什麼味道

知識 更新时间:2025-02-16 06:54:28

  薄荷葉子是植物薄荷的葉,味道清涼。薄荷學名, 薄荷葉具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、蔔荷之稱的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷叠香酸等成份。常用于制作料理或甜點,以去除魚及羊肉腥味,或搭配水果及甜點,用以提味;也可做成消炎消腫的潤膚水。薄荷的葉片是以對生的方式着生在莖節上。葉片的形狀、顔色、厚度以及葉面狀況、葉緣鋸齒的密度等因品種、生長時期、生長條件之不同而有變化。一般說來,葉片的形狀有卵圓、橢圓形等;葉色有綠色、暗綠色和灰綠色等。

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