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雞蛋能和蝦仁一起蒸着吃嗎

知識 更新时间:2025-02-04 22:50:23

  一.食材:

  1、主料:雞蛋2個,蝦仁50克;

  2、配料:油适量、鹽适量、豉油适量。

  二.做法步驟:

  1、雞蛋盡量打散,加水和鹽适量;

  2、蝦仁去黑線洗淨,用鹽和料酒腌制幾分鐘;

  3、放一半蝦仁到雞蛋液中,碗上蒙上保鮮膜,中火蒸至雞蛋表面稍有些凝固;

  4、将剩下的蝦仁放在雞蛋羹的表面,再蓋上保鮮膜,繼續中火蒸,直到蝦肉變色即可;

  5、出鍋時淋上少許豉油即可。

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