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調酒為什麼要加彈簧

知識 更新时间:2025-02-15 18:35:40

  調酒加彈簧類似于篩網的作用,防止小塊的冰塊倒入酒杯中,也有一定的阻隔泡沫的作用。而對于有些包含蛋白的酒會在搖的時候加入彈簧,這樣目的是讓蛋白打出的泡沫更綿厚,同時也減少了搖酒的時間。

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