在節間長出地面2厘米左右時。從拔節期到抽穗前是小麥一生中生長速度最快、生長量最大的時期,穗葉莖等器官同時并進,葉面積及莖穗的長度和體積成倍或幾十倍增長,幹物質積累也進入迅速增長階段。黃淮地區适期播種的小麥,正常情況下于3月10日前後開始拔節。
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